干锅牛蛙做法：手把手教你怎么做干锅牛蛙肉【视频】

   导读：干锅牛蛙做法：手把手教你怎么做干锅牛蛙肉【视频】，牛蛙肉质鲜美，是来自异国他乡的一个动物，但是，美国人不懂得享受如此美味营养的美食，却“放逐”到中国，让中国美食爱好者吃的牛蛙都怀疑人生，以为是换地球了呢？原本成为灾难的牛蛙，让国人吃到养殖都供不应求！虽然这句话很有意思，但牛蛙的肉质鲜美，营养价值高，还有青蛙所具有的药用价值，凭什么不吃呢？对啊，又不是吃野生动物犯法是吧？牛蛙的吃法很多，各种做法中，最吸引人的还是干锅牛蛙受众多。今天，毒蛇网养殖小编就来给大家分享一下干锅牛蛙家常菜做法。

   首先，我们准备好原材料，宰杀剥皮后的牛蛙几只30克左右，洋葱半个，青辣椒一个，香菜20克，食用油20毫升，料酒10毫升，蒜8瓣，姜一小块，葱半根，食用盐5克，鸡精5克，脆炸粉20克，白糖5克，生抽10毫升，干锅酱20毫克，这样基本食材都准备好了，接下来就可以做干锅牛蛙肉了。

蛙肉切块

洋葱切丁

切大葱

青椒切块

   先把牛蛙切块，去头、去脚趾，然后切成小块蛙肉。洋葱切成丁状，蒜瓣切开，大葱斜刀切片，生姜切片，青辣椒中间一刀分开，然后且短。红辣椒干切碎，要去掉辣椒籽，只留干红椒的壳。香菜切短。

腌制蛙肉

   然后将切好的洋葱放入牛蛙肉中，加入大葱，姜片，适量料酒，精盐，鸡精一起搅拌腌制，加入淀粉再次搅拌。锅里导入植物油，烧热后放入腌制好的蛙肉油炸一会儿。

油炸蛙肉

   捞出油炸蛙肉控油，然后在锅里加入少量植物油，油热后放入干椒、青椒。洋葱，蒜瓣，姜片一起炒，出味后在放入干锅酱，倒入精盐，淀粉勾芡，再把油炸好的蛙肉放入一起烧。烧几分钟后，一道美味的干锅牛蛙肉就做好了，赶紧的品尝吧。

调制入味料

作料烧好后和蛙肉一起炒

一道美味的干锅蛙肉就这样做好了