牛蛙寄生虫、吃牛蛙会感染寄生虫吗?如何避免?

  • 时间:2019-07-31
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  • 作者:养蛇达人
  •    导读:牛蛙是很多人喜欢吃的美食,牛蛙的人工引进养殖也有十几年了,早期是暴利项目,但由于发展的比较快,出现了供大于求的局面,现在基本是市场平稳期了,也是真正的发展时期,市场成熟期了,加上各种牛蛙烹饪方法和吃牛蛙的认可,牛蛙行业又迎来了新的机遇。但有人说牛蛙有寄生虫,问吃牛蛙会感染寄生虫吗?如何避免呢?下面毒蛇网养殖小编就来告诉大家:
    牛蛙寄生虫
       其实,牛蛙和野生的蛙是有区别的,牛蛙都是纯人工养殖的,养殖期间是需要驱虫,加上环境认为的控制,即使不驱虫也没有野生蛙那么多的寄生虫,所以大家不要整天被网上万一的东西当成了必然的。如果那样的话,什么就别吃了。
       那么如何避免购买的牛蛙有寄生虫,不小心吃到这样的牛蛙呢?其实,寄生虫也没有那么玄乎,我们吃的鸡蛋、鸭蛋,老母鸡都有寄生虫,牛蛙有寄生虫也正常,只不过被网上发的个别照片大量的寄生虫给吓住了。人工养殖的不可能有那么多的寄生虫。即使是少量的有,只要烹饪的方法得当就不会有问题了,在烹饪的过程中也会被杀死了。
    牛蛙寄生虫
       为了避免买到,吃到寄生虫的牛蛙,我们在购买的时候就要注意点,选购牛蛙要选择体大、健壮的牛蛙,这样的牛蛙看上去就健康,寄生虫一般没有。然后杀的时候注意看,发现有寄生虫就不要,没有的留下了吃。杀号后,放入沸水中煮半个小时,然后在爆炒比较好。如果说是吃牛蛙火锅,不要涮着吃,放火锅里久炖吃就可以杀灭寄生虫了。
    牛蛙寄生虫
       总的来说,寄生虫没有那么可怕,只要选择的牛蛙得当,吃的时候注意烹饪就可以了,牛蛙不比青蛙,青蛙野生的多,当然现在人工养殖的青蛙也不少了,野生的还真的很难买到了。牛蛙更不用说了,都是人工养殖的,偶然有养殖场跑到外面去的,那也轮不到你吃吧,机会太小了。牛蛙常见的寄生虫就是绦虫的幼体,叫裂头蚴虫,这种虫是比较普遍的,只不过在蛇、蛙类身上发现让不知道的人大惊小怪的,其实,养鸡、养鸭都有的,很多养鸭场场地上的粪便里有 白色长条状物体,促动一下还会蠕动,其实这就是裂头蚴虫,所以不要大惊小怪的,只要吃的方法对,不贪生吃,就没事。特别是一些烧烤,表面上是熟了,其实里面还没有熟,这是最容易感染寄生虫的。
     
    (文章完)